Суп — очень широко распространённое блюдо, которое можно найти во всех кухнях мира и которое входит как в повседневное, так и в праздничное меню. Нередки супы и в различных диетах, ибо даже незначительная порция супа легко утоляет голод. Приготовить вкусный суп непросто. Рецепты, которые Вы найдёте в этой книге, помогут Вам приоткрыть завесу этой кулинарной тайны.
«Мал золотник, да дорог». Именно так утверждает народная мудрость. Её можно отнести и к чесноку. В древние времена он был самой дорогостоящей из всех восточных пряностей. И оправданно. Он представляет собой целую вселенную тайн и скрытых возможностей. На свете, наверное, нет ничего проще и одновременно сложнее этого скромного растения. И наша книга может стать для каждого надёжным проводником по необъятной сокровищнице секретов Его Величества Чеснока.
Закуска — одно из самых популярных блюд в русской кухне. Ею можно позавтракать или поужинать, начать обед, порадовать гостей во время праздника. К повседневному столу обычно подают одну-две закуски, к праздничному обеду — несколько, обязательно разных, праздничный ужин вообще может состоять из одних закусок. В этой книге собраны рецепты холодных закусок, и простых, и сложных. Если Вы не обладаете кулинарными навыками, точно следуйте рекомендациям. Если же считаете себя мастером, эти рецепты могут послужить основой, благодаря которой Ваша фантазия поможет создать нечто новое и изысканное.
Крапива — растение уникальное. Хоть и боятся её дети, трудно найти в природе растение более полезное для здоровья. Крапива широко применяется в лечении целого ряда желудочно-кишечных, бронхо-лёгочных и кожных заболеваний, она помогает останавливать внутреннее кровотечение, полезна для успокоения нервов и снятия стрессов, для снижения веса и для улучшения сексуального тонуса. Данная книга научит Вас, как самостоятельно изготовить целебные препараты из крапивы, как правильно использовать её в косметологии и кулинарии.